Amino 80

Wolne aminokwasy stanowią do 80% całości. Składają się z 21 odmian L-aminokwasów. Aminokwasy to podstawowe jednostki odpowiedzialne za tworzenie cząsteczek białek. Są to organiczne kwasy węglowe składające się z grup aminowych (NH2) i karboksylowych (COOH), a także grupy alkilowej (R), która jest specyficzna dla każdego aminokwasu i znana jako łańcuch boczny. Wiążą się z atomem węgla alfa ( ). W białkach występuje 21 rodzajów aminokwasów, podzielonych na dwie kategorie: peptyd i białko (AL-Modhafer, 2009). Aminokwasy to bioaktywatory dostarczające roślinom energię niezbędną do kompensowania strat powstałych w wyniku procesów oddychania i rozkładu. Są to bezbarwne związki jonowe, rozpuszczalne w różnym stopniu w zimnej, gorącej wodzie i alkoholu. Mają wysoką temperaturę topnienia, ponieważ są jonami hybrydowymi. Aminokwasy występują w roślinach w postaci wolnej lub w połączeniu ze sobą, tworząc białka i związki peptydowe. Jednak wolna forma jest bardziej powszechna, ponieważ rozkłada wiązania peptydowe i sprawia, że ​​aminokwasy są wolne, pojedyncze i łatwe do penetracji (Abd EL hafez, 2011). Aminokwasy występują także w dużej mierze w mitochondriach i chloroplastach organizmów ze względu na dostępność kwasów ketonowych powstałych w wyniku asymilacji węglowodanów powstałych podczas cyklu Kreba (Beavers, 1991). Ilość aminokwasów różni się w zależności od rośliny w zależności od procesów metabolicznych (Abed, 2007), które mogą być łatwo przenoszone przez włośniki i naczynia roślinne. Aminokwasy odgrywają ważną rolę w wielu procesach biotycznych, niezależnie od tego, czy występują w postaci wolnej, czy jako składnik białek. Dlatego ich znaczenie i skuteczność leżą w etapach wzrostu roślin.